Life Style

Uma dieta de eliminação é certa para você? Aqui está o que considerar

Você costuma começar o seu dia sentindo-se inchadolento ou atormentado por persistente dores de cabeça. Você tentou mudar seu rotina de exercicios, higiene do sonoe até mesmo adicionando meditação para a mistura. Nada parece ajudar. O que vem a seguir? Mexer na sua dieta. Mas saber por onde começar é esmagador. Entre nas dietas de eliminação: um método mais simples para identificar quais alimentos estão prejudicando sua saúde. Quando executadas corretamente (e com orientação profissional), elas podem ser transformativo.

Seu roteiro de dieta de eliminação está aqui. Com sua vitalidade em mente, estamos compartilhando o 411 sobre dietas de eliminação. Descubra o que são, se são certas para você (alerta de spoiler: podem não ser!) e como implementar e seguir uma com sucesso.

Edie Horstman




Edie é a fundadora do negócio de coaching nutricional, Wellness with Edie. Com sua formação e expertise, ela é especialista em saúde feminina, incluindo fertilidade, equilíbrio hormonal e bem-estar pós-parto.

O que é uma dieta de eliminação?

Um dieta de eliminação é um plano alimentar de curto prazo. É menos uma dieta e mais um protocolo específico, pois não deve durar mais do que dois meses. O objetivo é identificar sensibilidades alimentares, intolerâncias ou alergias que contribuem para uma série de problemas de saúde (problemas digestivosenxaquecas, condições de pelefadiga, etc.). Em outras palavras, uma dieta de eliminação é projetada para identificar alimentos que podem estar causando reações adversas em seu corpo.

Mulher comendo tigela de grãos.

Como funciona uma dieta de eliminação?

Em teoria, uma dieta de eliminação é simples: envolve remover alimentos potencialmente desencadeadores do seu prato e, então, reintroduzi-los gradualmente. Dito isso, a execução prática requer planejamento cuidadoso, monitoramento e disciplina. (Mais sobre a duração e os tipos de dietas de eliminação abaixo!)

O processo envolve duas fases principais:

  1. Fase de eliminação. Alimentos ou grupos alimentares específicos são removidos da sua dieta por um período, geralmente de 4 a 8 semanas.
  2. Fase de reintrodução. Reintroduza gradualmente cada alimento eliminado (um de cada vez), monitorando as reações do seu corpo para determinar se algum sintoma reaparece.

Qual é o objetivo de uma dieta de eliminação?

Ao contrário das dietas padrão, que normalmente se concentram em perda de peso—uma dieta de eliminação é mais sobre identificar (e, esperançosamente, eliminar!) a causa raiz dos sintomas crônicos. O ponto é descobrir quais alimentos desencadeiam certos sintomas em seu corpo. Se feito corretamente, esse processo revelará como certos alimentos afetam seu corpo, levando a significativo melhorias em sintomas como inchaçodores de cabeça, fadiga e urticária.

As vantagens de uma dieta de eliminação

Quer você esteja tentando melhorar seu energiaminimizar o desconforto digestivo ou melhorar seu bem-estar geral, há muitos motivos para fazer uma dieta de eliminação.

Identificando Sensibilidades Alimentares

Uma das principais razões pelas quais as dietas de eliminação são populares? Sua capacidade de identificar alimentos que causam reações adversas. Se você está cansado de atirar dardos na parede para consertar seus sintomas inexplicáveis, uma dieta de eliminação pode mudar sua vida.

Nutrição Personalizada

Ao contrário das dietas de tamanho único, as dietas de eliminação oferecem uma abordagem personalizada à nutrição. Ao entender quais alimentos seu corpo não tolera bem, você pode adaptar sua dieta para atender às suas necessidades únicas. Olá, bioindividualidade!

Maior conscientização

Por último, mas não menos importante, uma dieta de eliminação incentiva alimentação consciente. Essa maior conscientização leva a uma alimentação mais saudável hábitos e uma melhor compreensão de como diferentes alimentos afetam seu corpo. (Um ganha-ganha!)

As desvantagens de uma dieta de eliminação

Tudo isso para dizer, as dietas de eliminação valem a pena? Dependendo do seu relação com a comida e/ou seu estilo de vida, eles podem ser uma ladeira escorregadia.

Natureza Restritiva

As dietas de eliminação são restritivas — ponto final. Isso as torna difíceis de aderir e podem levar a sentimentos de privação. Eles podem fazer planejamento de refeições/comer fora também é mais desafiador.

Deficiências nutricionais

Sem orientação profissional, cortar vários grupos alimentares anda de mãos dadas com deficiências nutricionais. É essencial garantir que você ainda esteja recebendo os nutrientes necessários para prosperar.

Demorado

O processo é longo e requer um acompanhamento meticuloso do que você come e como você se sente. Comprometimento é a chave!

Perpetuando a cultura da dieta

Infelizmente, dietas de eliminação podem reforçar aspectos negativos da cultura da dieta. Focar na restrição — e no potencial de obsessão por escolhas alimentares — reflete padrões alimentares desordenados.

Como saber se você precisa de uma dieta de eliminação

Vamos voltar. Antes de embarcar em uma dieta de eliminação, é essencial avaliar se ela é necessária ou não. Afinal, nem todo mundo precisa de uma dieta de eliminação! Mas se você sentir algum dos seguintes sinais, vale a pena considerar.

  1. Problemas digestivos crônicos. Persistente inchaçogases, diarreia ou constipação que não melhora com outros tratamentos.
  2. Sintomas de saúde inexplicáveis. Sintomas como enxaquecas, fadiga, dores nas articulações ou problemas de pele que não foram diagnosticados — ou tratados de forma eficaz — podem estar relacionados a intolerâncias alimentares.
  3. Alergias anteriores. Um histórico de alergias ou intolerâncias alimentares pode significar que você é mais suscetível a outros problemas relacionados à alimentação.
  4. Condições autoimunes. Condições como doença celíacaartrite reumatoide ou síndrome do intestino irritável (SII) são frequentemente associadas a sensibilidades alimentares. Felizmente, uma dieta de eliminação pode ajudar a controlar os sintomas.

Diferentes tipos de dietas de eliminação

Claro, há uma variedade de maneiras de abordar uma dieta de eliminação. Esses protocolos variam do básico ao altamente específico—incluindo certas ervas, suplementos ou tinturas que você tomará em conjunto. Abaixo estão as dietas de eliminação populares.

Dieta de Eliminação Básica

Concentra-se na remoção da maioria alérgenos comuns como laticínios, glúten, soja, nozes, ovos e mariscos. Este método é adequado se você tem sintomas gerais e nenhuma alergia alimentar específica conhecida.

Dieta FODMAP

Visa carboidratos específicos conhecidos como FODMAPs (Oligo-, Di-, Mono-sacarídeos e Polióis Fermentáveis) que podem causar problemas digestivos. Esta dieta é frequentemente recomendada para aqueles com SII.

Inteiro30

A Programa de 30 dias que elimina açúcar, álcool, grãos, legumes, soja e laticínios para promover alimentos integrais e não processados ​​e identificar possíveis gatilhos. Você pode ler nossa opinião sobre Whole30 aqui!

Dieta do Protocolo Autoimune (AIP)

Projetado para aqueles com doenças autoimunesesta dieta remove grãos, leguminosas, solanáceas, laticínios, ovos, nozes, sementes e alimentos processados. Ela se concentra em alimentos ricos em nutrientes para reduzir inflamação e promover a saúde intestinal.

A maneira certa de fazer uma dieta de eliminação

Não importa qual dieta de eliminação você escolher, o planejamento e o monitoramento são chave. Para orientar sua jornada, considere os seguintes passos:

  1. Consulte um profissional. Isso é muito importante! Seu profissional de saúde (ou, idealmente, um nutricionista/médico naturopata registrado) ajudará a planejar uma fase de eliminação equilibrada.
  2. Crie um diário alimentar. Acompanhe o que você come e quaisquer sintomas que você sinta. Isso ajuda a identificar padrões e correlações.
  3. Planeje suas refeições. Prepare uma lista de alimentos que você pode comer e planeje suas refeições para garantir que você esteja obtendo nutrição adequada.
  4. Mantenha-se comprometido. Siga a fase de eliminação — rigorosamente — por pelo menos duas semanas. Qualquer desvio pode distorcer seus resultados.
  5. Monitorar e reintroduzir. Preste bastante atenção às respostas do seu corpo conforme você reintroduz cada alimento, um de cada vez, com alguns dias de intervalo. Anote quaisquer sintomas que reaparecerem.

Como você deve monitorar seus sintomas em uma dieta de eliminação?

Para obter o máximo retorno do seu investimento (dieta de eliminação), você precisará monitorar seus sintomas de forma eficaz. E embora pareça uma tarefa, você ficará grato por ter feito isso. Em termos de manter um detalhado diário alimentaranote tudo — sim, tudo — que você come e bebe todos os dias. Inclua tamanhos de porções e métodos de preparação, se possível.

Junto com isso, anote quaisquer sintomas que você sinta, sua gravidade e um registro de tempo. Seja específico sobre como você se sente (por exemplo, fadiga). Por fim, use um sistema de classificação consistente. Crie uma escala (1-10) para classificar a gravidade dos seus sintomas. Dessa forma, você poderá rastrear facilmente as mudanças ao longo do tempo.

Quais alimentos normalmente são removidos em uma dieta de eliminação?

Isso depende, mas os concorrentes típicos incluem:

  • Laticínios (leite, queijo, iogurte)
  • Glúten (trigo, cevada, centeio)
  • Eu sou (tofu, sou leite, sou molho)
  • Ovos
  • Nozes e sementes (amendoim, amêndoas, sementes de girassol)
  • Mariscos e peixes
  • Milho
  • Vegetais solanáceos (tomates, batatas, berinjelas, pimentões)
  • Alimentos ultraprocessados ​​e aditivos (adoçantes artificiais, conservantes)
  • Cafeína e álcool

O que comer durante uma dieta de eliminação

Por outro lado, o que você pode comer durante uma dieta de eliminação? Em termos gerais, concentre-se em alimentos integrais e não processados ​​que provavelmente não causarão reações. Para a maioria das pessoas, as opções seguras incluem:

  • Proteínas. Carnes magras, aves, peixes e proteínas vegetais como lentilhas (se não evitar leguminosas).
  • Vegetais. Maioria vegetais sem amido como folhas verdes, brócolis e cenouras.
  • Frutas. Frutas vermelhas, maçãs, peras, damascos e bananas.
  • Grãos. Grãos sem glúten, como quinoa, arroz e aveia (se não estiver evitando grãos).
  • Gorduras saudáveis. Azeite de oliva, óleo de coco e abacate.

Tomar suplementos em uma dieta de eliminação

Como mencionado, é normal que certos nutrientes diminuam enquanto você está em uma dieta de eliminação (dado que você está restringindo certos alimentos/grupos de alimentos). Felizmente, os suplementos podem ajudar a preencher essas lacunas. Consulte seu médico, mas o seguinte suplementos valem o espaço da despensa — dieta de eliminação ou não:

  • Multivitamínico. Um abrangente multivitamínico pode ajudar a cobrir lacunas gerais de nutrientes.
  • Cálcio. Se você está evitando laticínios, um suplemento de cálcio pode ajudar a manter a saúde óssea.
  • Vitamina D. Como o cálcio, vitamina D3 é essencial para a saúde óssea, função imunológica e hormônios saudáveis.
  • Ácidos gordurosos de omega-3. Se você está evitando peixes, considere uma óleo de peixe de alta qualidade para a saúde do coração e do cérebro.
  • Probióticos. Para apoiar a saúde intestinal, especialmente se você estiver eliminando alimentos que contêm probióticos naturalmente, como iogurte.
  • Magnésio. Importante para a função muscular e nervosa, magnésio sempre vale o espaço na prateleira (principalmente se você estiver eliminando nozes e sementes).
  • Vitaminas do complexo B. Se você não estiver comendo grãos, certifique-se de ingerir o suficiente Vitaminas B para o metabolismo energético e saúde geral.
  • Ferro. Se estiver evitando carne vermelha e certos grãos, considere uma suplemento de ferro para prevenir deficiência.

Transição de volta para uma dieta regular

Depois de identificar com sucesso os alimentos problemáticos, como você faz a transição de volta para sua dieta regular? Com ​​a ajuda do seu profissional de saúde/nutricionista, você vai querer reintroduzir alimentos devagar. Tenha paciência! Reintroduza gradualmente cada alimento eliminado, um de cada vez, enquanto monitora de perto as reações do seu corpo. Se os seus sintomas retornarem com força total, você pode querer elimine essa comida longo prazo (exceto em ocasiões especiais e infrequentes!). E se for esse o caso, encontre alternativas adequadas para manter o equilíbrio nutricional.

A palavra final sobre dietas de eliminação

Em última análise, as dietas de eliminação são uma ferramenta muito valiosa para identificar sensibilidades alimentares — e, nesse caso, melhorar sua saúde geral! Depois de reconhecer as reações únicas do seu corpo a diferentes alimentos, você pode fazer escolhas alimentares informadas que o fazem se sentir energizado, equilibrado e vibrante. Com a orientação de um provedor confiável, você poderá adaptar sua dieta de eliminação para atender às necessidades únicas do seu corpo. Um brinde a um corpo saudável e próspero.



Source

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button